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「海なし県」埼玉のすし組合が、県産野菜を使ったすしの普及に力を入れている。健康志向の女性や外国人に好評で、製作したレシピ本は他県のすし組合からも問い合わせが。担当者は「魚が取れなくても熱意と工夫で勝負する。埼玉発のすしを盛り上げたい」と意気込んでいる。 甘しょうゆで煮たパプリカのにぎり、のり代わりにズッキーニで巻いた刻みトマトの軍艦巻き……。レシピ本は、旬ごとに分類された、見た目も色鮮やかな野菜すし約40種類を掲載している。以下略(共同)海外の反応をまとめました。
中国、世界2位の株式市場の座から陥落-時価総額で日本を下回る
中国は株式市場の規模で世界2位の座を日本に明け渡した。ブルームバーグの集計データによると、中国株は2日の下落で時価総額が6兆900億ドル(約680兆円)に目減りした。これに対して日本株は6兆1700億ドル。中国株式市場の時価総額は2014年終盤に日本を抜き、世界2位に浮上。15年6月には10兆ドル超の過去最高を記録した。上海総合指数は年初来で16%余り下落し、世界の主要株価指数でもパフォーマンスの悪さが目立つ。人民元は対ドルで5.3%下げている。米国との貿易摩擦や政府主導の債務削減の取り組み、景気鈍化が打撃となった。(ブルームバーグ)
【ロサンゼルス=共同】日米の環境保護団体が絶滅危惧種ジュゴン保護のため、米軍普天間飛行場(沖縄県宜野湾市)の名護市辺野古への移設工事中止を求めた訴訟の差し戻し審で、米サンフランシスコの連邦地裁は2日までに訴えを棄却した。以下略